La tripulación

Detrás de cada plato, cada producto y cada tradición gastronómica hay personas con mucho que contar. En esta sección conocemos a quienes dan sabor a nuestro viaje: cocineros, productores, artesanos, sumilleres y otros protagonistas del universo gastronómico. Entrevistas, conversaciones e historias personales para descubrir quién está al otro lado de los fogones y qué se esconde detrás de cada proyecto. Porque ningún Gastronauta llega muy lejos sin una buena tripulación.

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